Gastronomía y Didáctica

En España, se espera que todos los comensales tengan su plato para comenzar.
En Italia, no se espera porque es una descortesía tomar la pasta o la pizza fría.
Esto es como el proceso de enseñanza- aprendizaje que puede ser centrado en lo reglado (España) o bien puede estar centrado en la satisfacción del cliente (Italia).
Fue una idea peregrina cuando compartía mesa con unos colegas italianos, profesores de secundaria preocupados por la metodología y la didáctica. Pero puede ser interesante reflexionar que es prioritario:
el contenido, el programa como dice el profesorado de secundaria o las competencias del destinatario como dicen los expertos europeos de life long learning.